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财经观察家 | 姚景源:非洲猪瘟来了,如何影响猪周期?

2018-10-09 19:33
导读生活经济学系列节目 【核心观点】1、由于生猪染上了非洲猪瘟被宰杀,猪肉的出栏和存栏量减少,肉价有可能上涨。2、10月份国庆,年底元旦,需求量大,猪肉价格将走出低谷开始回升。3、未来几个月,绿色、...

生活经济学系列节目

【核心观点】

1、由于生猪染上了非洲猪瘟被宰杀,猪肉的出栏和存栏量减少,肉价有可能上涨。

2、10月份国庆,年底元旦,需求量大,猪肉价格将走出低谷开始回升。

3、未来几个月,绿色、生态、健康的农产品价格会保持一定的上涨幅度。

4、今年要把物价上涨总水平控制在3%以内,这个目标没有问题,但如果从结构上看,服务类的价格上涨肯定会超过3%。

欢迎收看《财经观察家》,我是 姚景源 。今天我们是从非洲猪瘟讲起,然后我们延伸到整个CPI物价总水平。

【新闻背景】

今年8月以来,辽宁沈阳沈北新区、河南郑州经济开发区、江苏连云港海州区、浙江温州乐清市先后发生4起非洲猪瘟疫情,非洲猪瘟首次传入我国。9月15日,全国确诊16起非洲猪瘟疫情。

其中安徽确诊7起,黑龙江确诊2起,江苏确诊2起,河南确诊2起,沈阳、浙江、内蒙古各确诊一起。9月24日,内蒙古又确诊一起非洲猪瘟疫情。今年非洲猪瘟在多个国家暴发流行,截至8月28日,除中国外还有11个国家报告发生3235起疫情。

非洲猪瘟首次于1921年发现于肯尼亚,1957年首次从非洲传出,陆续传播至欧洲、南美等地。2005年以来,全球有16个国家发生过非洲猪瘟疫情或检测到病毒,其中包括4个非洲国家、11个欧洲国家。

非洲猪瘟疫情有这么几个特点:第一的话它没有办法去治,就是说没有疫苗去针对这种病毒,是吧?把它从根本上得到解决。所以现在对于非洲猪瘟疫情,我们唯一的招法就是杀猪,然后把它作为无害化处理,是吧?就是说阻断它病毒的进一步传染。所以应当讲损失也是不小。

我们到现在,全国大概因为非洲猪瘟,我们杀了有个2万来头。非洲猪瘟,它显然是从名字大家就可以看它是个外来的。非洲猪瘟疫情,它最早是在欧洲是吧?然后到俄罗斯,我们也是今年才出现。我们现在在几个城市出现非洲猪瘟状况。

大家知道,猪肉还是我们中国人主要的肉食来源了,但是我们国家生猪饲养和消费,它往往是有距离的。

大家你看这个表,是吧?你会看到,四川、湖南、湖北,这是生猪养殖的大省,但是我们肉是全国吃。所以我们国家,猪肉往往就需要从四川、湖南、湖北向全国调运,于是中国的猪实际上更多的是跨省运输,是吧?

大家可以看到,经常你会在高速公路上看见运猪的,是吧?活猪的车,因为它可以跨省的传染,是吧?我们最开始发现是吧?是在东北,然后很快它又有南方也开始出现。防止疫情应当从跨省运输开始。

非洲猪瘟大家注意,它有一个什么情况?它只是猪和猪之间的这种传染传播,它和人没关系。就是说非洲猪瘟对我们人没有任何影响,所以它对人没有传染性,猪肉要吃,安全没问题。

但是由于一些个生猪染上了病,被宰杀了,是吧?被消灭了,所以猪肉的出栏和存栏的状况,它数量可能要减少。

经济学一个原理,任何商品的价格都取决于供给和需求,是吧?如果说需求没变,人们该吃多少肉还吃多少肉,但是供给减少了,猪的数量减少了,所以肉价有可能上涨。

我们两年以前农民养一口猪,当时能赚800到1000块钱,现在就这两个月猪肉价格,我们看这条红线它开始有所回升,是吧?但是现在的肉价还没有回升到比如说我们今年1月份的水平,或者说我们两年前的水平。

刘永好他是养猪大王是吧?饲料大王是吧?他曾经给我讲,他说中国CPI物价周期,其实就是猪周期,他说的就是猪周期。什么概念呢?因为大家知道,CPI我们是有八大块,其中最重要的比重就是食品。食品这块占整个CPI的权重占到30%,1/3,是吧?所以它左右全局,是吧?块头最大。那么食品当中肉又是主要的,这猪肉是主要的。

猪的话有一个特点,就是经济学有一个原理叫蛛网理论,我们把它讲成老百姓的话,凡是有一定生产周期的农产品,比如说猪肉,那么这个农产品有一定生产周期,是个什么特点呢?农产品比如说养猪,是吧?

你从一个仔猪到一个商品猪能够出栏,现在我们平均时间是6到8个月,你再着急,你再做工作,你再加大投入,这小猪不能一个月涨180斤,它必须要需要6到8个月的时间,它有一个固定的生产周期。它不像工业品。

工业品大家注意,工业品什么东西缺了是吧? 比如说我们四川汶川地震现在缺少帐篷,那么怎么办?缺少帐篷,我们就生产帐篷的工厂加班加点24小时不停产,所以一下子产量就增加了,但这个猪不行,它一定要有六到八个月的周期,是吧?这叫农产品的自然周期。

那么农产品这种自然周期,我刚才说的,它受一个理论叫蛛网理论的约束。蛛网理论把它讲通俗了,就是:本期产量决定本期价格,本期价格决定下期产量。比如说本期产量,本期产品要少了,那么价格就会上涨,是吧?

比如说我们今年由于大家养猪少了,那么猪肉的市场价格就上涨,那么这个价格上涨决定了下期产量,为什么?比如我们村里人大家都看你养猪,今年赚了钱了,发了财了,于是大家就都跟着养,跟着养到了下一期,到了明年,这猪就多了。

又是回过头来,到了本期产量决定本期价格。你本期产量多了,价格不就往下下了吗?这价格一下来,养猪就亏损了。亏损了,村里一看这家养猪的这一年,这都亏了,不赚钱了,那么咋办?大家都不干了,都不干,再到下一年都不养了,猪不又少了吗?猪少了,本期产量决定本期价格,又涨了。

还一个,到下半年,我们是9月份中秋,10月份国庆,然后你到11月、12月,这就是年底元旦。而且天气转凉,又是猪肉的一个销售的这样一个比较旺盛的时期,需求量比较大,恐怕猪肉我们要走出低谷,要开始回升。

现在看,你从5月份,你看这条线,它就是在一个逐步上扬的线。如果我们再考虑到刚才说非洲猪瘟,是吧?它又进一步地减少了这种猪这种供给,所以我觉得,这条线恐怕我们一直到年底,还是一个向上走的这样一个线。

我们现在讲非洲猪瘟的话,我觉得,一个,讲它对消费没有影响,它会减少猪的供给,是吧?因为一些个患病的猪我们要把它杀掉,要把它消灭,做无害化处理,我倒是建议能养猪的,你养个猪,是吧?你养点猪,我觉得到年底,甚至到明年春节前后,我们肉价会回升。

【新闻背景】

2018年第38(9月17—22日),猪肉价格为21.02元/千克,较上周上涨0.14%。9月第2周商务部监测全国白条猪批发价为21.03元/公斤,环比上涨2.49%。国家统计局发布的8月消费价格指数CPI同比上涨2.3%。

因局部地区出现疫情,猪肉价格环比上涨6.5%,涨幅比上月扩大3.6个百分点。非洲猪瘟引发对猪周期的关注。猪周期是一种经济现象,指“价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。

猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加,供给增加造成肉价下跌,肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺,供给短缺又使得肉价上涨,周而复始,形成了所谓的“猪周期”。

猪的波动,它是在不断的波动状态下,波动的话,我觉得你看从2017年到我们2018年这一年波动,是吧?这个状况是吧?一个就是我刚才说的农产品,它蛛网理论,它这样一个经济学原理一个基本的作用,还一个就是各种因素的干扰,比如说我们刚才说的非洲猪瘟,它也会影响整个猪肉价格的波动。

当然还有一些个,比如说是像季节是吧,天气是吧?等等,这些都会对猪肉价格给它带来一定的影响。

那么从大的、长一点的周期上看,我觉得我们这两年猪肉价格总体是回落的,就是现在猪肉价格尽管回升,也没有达到两年前这样一个水平。我觉得中国肉从大的趋势来讲的话,我觉得下半年,后几个月,乃至明年,特别到春节前后,我觉得上升的概率会大一些,是吧?显然它会影响整个物价总水平。

大家知道,肉禽蛋菜,我们今年以来,菜价由于天气炎热,由于自然灾害,所以蔬菜价格涨的幅度比较大,是吧?一斤香菜要卖几十块钱是吧?蔬菜价格涨的很大,因为它天气炎热,然后自然灾害,是吧?台风暴雨它又影响了整个蔬菜的这种运输和生产,所以蔬菜价格涨得比较厉害。

比较厉害的话,现在进到国庆以后,因为国庆需求又比较大,和中秋期间,所以价格没有太大的变化。我觉得特别是到了年底,蔬菜价格会有所回落,但是不会很大回落。

因为到了年底的话,我们又进到元旦春节,是吧?这个时候对蔬菜的需求也会加大,而且由于气候要是由秋天再转成冬季的话,气候寒冷对蔬菜的生产也会有问题。

鸡蛋也是这样。鸡蛋的话,我们说鸡蛋前段时间价格上涨是由天气过于炎热,是吧?鸡不爱下蛋。但是你注意,到了冬天,天气过于寒冷,鸡也不爱下蛋,是吧?所以回过头来之后,我觉得简单地用气候原因来说明,我觉得还是不完整,是吧?

关于今年CPI物价总水平,我觉得是这样,就是说我们在价格当中的话,除了肉这类价格,它是叫做,我们经济学把它叫做商品消费,就是实物消费。那么还有一半就是CPI当中服务类消费,是吧?我觉得我们要关注服务类消费,关注服务类消费,应当说我们服务类消费现在价格涨幅比较高,是吧?

比如说我们现在说放开二胎,是吧?你放开二胎的话,现在我调研的结果,大家都不生,为什么?养育成本太高,是吧?你说城里现在在北京年轻人要生个小孩,是吧?请一个月嫂,是吧?一万两万,甚至更高,是吧?

还有一个,家里面父母、爷爷奶奶年龄大了,他们身体不好,请一个人照料他们,是吧?请人的费用也是相当的高,是吧? 所以这类服务类的价格涨幅过高,这是个问题。我觉得我们不要光看猪,是吧?看整个物价还要看服务类价格,服务类价格这种过高的涨幅,我觉得它影响大家的这种民生的改善。

我们今年全年物价总水平的话,我们年初在两会上总理把它确定在,说是今年要把物价上涨总水平控制在3%以内,我觉得这个目标是没有问题,3%以内。但是在3%以内,如果我们从结构上看,我觉得我们服务类的价格上涨肯定会超过3%,是吧?这是一个情况,就是说我们要关注这一块。

我们要是给全年物价总水平下一个概念的话,我觉得全年物价总水平不会突破3%,我们年初设定的这个目标我们没问题。而且我们要是实现3%这样一个以下的这样一个控制目标的话,我给大家讲,你拿到国际上去比较的话,了不得的成就。

你跟谁比?就是跟我们类似的国家,比如说大家知道金砖五国,印度、俄罗斯、巴西,现在他们通货膨胀率,CPI上涨高的都干到10%以上了,是10%左右是吧?那么我们能够把整个物价总水平控制在3%以内,我觉得这真的是一件不容易的事情。

现在生猪,你不是说一般的猪肉价格在回落,你说叫什么黑山猪,猪那个猪就是说,他告诉你说,我是在林子里面跑的,我喂的是天然的,是绿色的,是吧?这样的肉价格涨幅就会更高。

我觉得我们未来几个月,我们在这一些个绿色生态、健康,和人民美好生活主要矛盾变化直接相对应的农产品价格上涨的幅度,我觉得会保持一定的幅度。

(来源:一股清泉文化传媒)

责任编辑:lvg

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