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人造肉板块再掀高潮 双塔食品率先涨停

2019-08-12 10:16
导读人造肉板块再掀高潮,老龙头双塔食品率先涨停,海欣食品、东宝生物、京粮控股大涨逾6%。

北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9 月面市。现场一家拟与李健团队合作的企业负责人向记者介绍:开发的“植物人造肉月饼”预计9 月面市,它仿制老上海鲜肉月饼,已请很多上海市民进行对比测试,大多数品尝者分辨不出二者区别;主要原材料来自于大豆蛋白和碗豆蛋白。除了口味与真肉接近,“0胆固醇”也成为另一卖点。人造肉的量产,对于人类可持续发展有重要意义。联合国预测2050年全球人口将达96亿左右,如果仍按照现在的饮食方式尤其是肉制品消费习惯,地球上的肉制品不足以保证将近100亿人口的消费需求。人造肉板块再掀高潮,老龙头双塔食品率先涨停,海欣食品、东宝生物、京粮控股大涨逾6%。

责任编辑:zhuhl

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